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花蕾是什么：厨房版讲明白

花蕾是什么？放到厨房语境里，它不是泛指所有漂亮花朵，而是尚未完全开放、可作为食材使用的花苞部分。常见例子有黄花菜、菜薹花蕾、槐花花苞、南瓜花。搞懂定义、品种和做法，才能买对、洗对、吃对。