踩脸vk香辣鸡翅：外脆里嫩不翻车
搜踩脸vk的人，很多其实想找重口、下饭、看着有冲击力的家常做法。这盘香辣鸡翅用空气炸锅或烤箱都能做，腌料比例按克数写清，鸡皮能烤到起小泡，里面还保持嫩。关键不在辣椒堆得多，而是先把鸡翅表面水分处理干净。
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常见问题
- 踩脸vk鸡翅腌多久最入味？
- 至少4小时，冷藏8至12小时味道更均匀。腌超过24小时，鸡肉表层容易发柴，盐也会压住鲜味。
- 踩脸vk鸡翅为什么外面不脆？
- 通常是鸡翅没擦干、摆得太挤，或表面湿料太多。入锅前擦干，鸡翅之间留1厘米空隙，最后用195摄氏度以上补烤3分钟即可。
- 踩脸vk做法能不能用鸡腿？
- 可以，去骨鸡腿肉切成5厘米块，按同样腌料冷藏4小时，空气炸锅180摄氏度烤15分钟，再用195摄氏度烤5分钟。